緊急事態 （カナダ２回目 #16）
S君家族が、急遽、帰国した。
お父さんが、危篤状態と成ったのだ。
安定状態が続いていて、医者も、まだ大丈夫と言っていた、その矢先の事。
間に合ってくれること、それを願った。
さて、これからは、一人で、対応、処理、連絡をしなくてはないらない。
まだ、逢っても居ない相手が、半分くらい居るし、
S君に紹介された相手も、顔と名前が、結び付かなく、
電話がかかってきて、いきなり英語で用件を伝えらえても、
相手、内容が判明するまで、時間がかかってしまう。
しかし、その為に、カナダに来たのだから、気力充実！
こういう時に限って、トラブルが発生するもので、ある重要な装置に、
不具合が発見され、その対策に、急遽、日本からエンジニアーが２人、
アメリカからも１人、ここカナダにやって来る。
その対応で、週末の土日は、休めない。
やるしか無いな！
そんな中、夕食に２回目のステーキに挑戦した。
ニンニクを買い、それをスライスして炒め、また、タマネギも炒めた。
また、焼きあがったお肉が冷めないように、お皿には、熱湯を入れておいた。
ステーキ・ソースも作ってみた。
タマネギを炒め、それを細かく刻み、醤油に入れ、
また、そこに、レモンの汁を、タップリ入れた。
さて、焼きあがったステーキ。
一緒に炒めた、ニンニク、タマネギを、お肉と一緒にフォークに刺し、
そのステーキ・ソースに入れて食べる。
やったぁ！ すこぶる、旨い！
前回が、￥1,500なら、今回は、￥2,000！
ただ、やはり、次回は、もう少し、厚めの肉にした方が良い、そう感じた。
しかし、私の今までの料理で、一番、手間をかけたモノと言える。
ただ・・・ いくら手を洗っても、いまだに、指には、ニンニクの匂いが・・・
