日本食 Japanese Food (#13）
前日、疲れて、早々に眠ってしまった息子、昨日、学校で、
「各国の料理を持ち合って、ランチタイムに交換しよう」、
という提案が、ダイレクターのジャスティン氏よりあった、との事。
先般失敗した、「親子どんぶり」、これにしようと。
ご飯にかける具、そしてご飯を用意して、タッパーに入れて、
当日、電子レンジで加熱して提供しようという事にした。
息子が日本より持ってきた、和風のだしを使い、
砂糖、醤油で味を調え、タマネギを煮込み、タマゴを溶き・・・
さて、今回の「親子丼」は・・・
美味かった！ 素晴らしく、美味かった！
実は前回の失敗は、タマネギを煮込み過ぎたのだが、
今回は、そのタマネギに出し汁が染みて、ちょうど良い柔らかさで、
実に美味い！
多分、今までに食べた親子丼で、最高のタマネギだ。
学校に持って行くようにと、余分にご飯を炊いたが、
２人で全部平らげてしまった。 それほど、美味かった。
仕方無いので、翌日の朝、また一人前だけご飯を炊くことにする。
折角なので、日本より持参した、日本米とする。
この味、外国人に、どう評価されるのか、楽しみだ。
また、息子が、どういう料理を口にするのか、それも興味津々だ。
なかなかと、面白い企画を考えてくれるものだ、と感心した。
ところで、クラスメートの韓国人より、
「日本の料理なら寿司、天ぷらが食べたい」
と言われた息子、
「生魚が無いから無理だ」
と答えたら、
「パックで売っている店を教える」と言われたそうだ。
しかし、寿司、天ぷらをリクエストするとは、流石だなぁ・・・
息子には、ここカナダに来てから、一人で居る日中、
好きなモノを、ドンドンとカメラに収めておけ、と言ってあり、
その写真が、随分と貯まってきた。
これも、いつか、良い想い出となるであろう。
Feb 5, 2005
