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S君の急遽帰国で業務を引き継ぎ2度目の改善ステーキに挑戦する

S君の急遽帰国で業務を引き継ぎ2度目の改善ステーキに挑戦する

S君家族が、急遽帰国した。

 

お父さんが危篤状態と成ったのだ。

 

安定状態が続いていて医者も、まだ大丈夫と言っていた、その矢先の事。

 

間に合ってくれること、それを願った。

 

業務を引き継ぐ

 

さて、これからは、一人で対応、処理、連絡をしなくてはないらない。

 

まだ逢っても居ない相手が、半分くらい居るし、S君に紹介された相手も顔と名前が、結び付かなく、電話がかかってきて、いきなり英語で用件を伝えらえても、相手、内容が判明するまで、時間がかかってしまう。

 

しかし、その為に、カナダに来たのだから気力充実

 

こういう時に限ってトラブルが発生するもので、ある重要な装置に不具合が発見され、その対策に、急遽日本からエンジニアーが2人、アメリカからも1人、ここカナダにやって来る。

 

その対応で、週末の土日は休めない。

 

やるしか無いな!

 

2回目のステーキに挑戦!

 

そんな中、夕食に2回目のステーキに挑戦した。

 

ニンニクを買い、それをスライスして炒め、またタマネギも炒めた。

 

また焼きあがったお肉が冷めないように、お皿には熱湯を入れておいた。

 

ステーキ・ソースも作ってみた。

 

タマネギを炒め、それを細かく刻み、醤油に入れ、また、そこにレモンの汁をタップリ入れた。

 

さて、焼きあがったステーキ。

 

一緒に炒めた、ニンニク、タマネギを、お肉と一緒にフォークに刺し、そのステーキ・ソースに入れて食べる。

 

やったぁ!

 

すこぶる、旨い!

 

前回が、¥1,500なら、今回は、¥2,000!

 

ただ、やはり次回は、もう少し厚めの肉にした方が良い、そう感じた。

 

しかし私の今までの料理で、一番、手間をかけたモノと言える。

 

ただ…

 

いくら手を洗っても、いまだに指にはニンニクの匂いが…

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