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初めての成功と言える料理ミート・スパで私が発見した格言とは!?

初めての成功と言える料理ミート・スパで私が発見した格言とは!?

昨夜の料理、これは大成功だった!

 

と言っても、ミート・スパではあるが…

 

少し上達したような料理

 

例のキシメン・ジュニアを茹でる。

 

その量、これも正直、まだ把握出来ない…

 

ええい、ままよ!

 

と沸騰した湯にキシメン・ジュニアを入れる。

 

塩を入れろ、と息子にも言われていたので、そうする。

 

ニンニクをスライスする。

 

それをフライパンに放り込み、バターで炒める。

 

バターが焦げ易いとは知らなかったので、少しオイルを足す。

 

ニンニクを丁寧に裏返し、焦げ目が付いたトコロで捨てる。

 

茹で上がって、ちょうどアルデンテと成ったパスタを、フライパンに放り込みバターとオイルをなじませるように炒める。

 

皿に炒めたパスタを移し、そこに暖めたミートをかけ完成。

 

格言ともいうべきモノを発見した私

 

さて、お味は…

 

美味いぃ!
アッという間に、完食!

 

麺が、足らない…

 

今食べた、同じ量だけは、今すぐにまた食べられる…

 

今回も、また、発見をした。

 

料理をする為には当たり前だが、キッチンに居なくてはイケナイ。

 

昨夜また、いつものように、350ccのビールをラッパ飲みしながら料理を作ったが、カシューナッツ等のツマミ、これをキッチンに持ち込み、ビールを飲み、ナッツを食べながら作った。

 

キッチンに居なくては、美味い料理は出来ないので、持ち込んだのだ。

 

まさしく言葉通りの、キッチン・ドリンカーだが、私の今回の発見、それは、「料理の腕前は、キッチンに居る時間に比例する!」だ。

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